اسانس ها

اسانس ها ترکیباتی هستند که منشاء آنها را میتوان در گیاهان مختلف پیدا کرد. اسانس ها مخلوطی از مواد مختلف با ترکیبات شیمیایی بسیار متفاوت از یکدیگر بوده و دارای رایحه ای بسیار قوی می باشند که به آنها عطر مایه گفته می شود. اسانس ها با توجه به نوع تولید و موادی که از آنها بدست می آیدو همچنین طعم و بویی که دارند کاربرد های مختلفی دارند.

اسانس ها با توجه به نوع کاربرد به چهار گروه زیر تقسیم می شوند:

صنعتی 

خوراکی

روغنی

عطری